Con “catena del freddo” si intende il ciclo completo attraverso il quale passano gli alimenti freschi e surgelati, dalle operazioni di produzione alla vendita per preservarne le qualità, l’igiene e la sicurezza.
Gli ultimi aggiornamenti sviluppati, hanno permesso di dotare la nostra linea di armadi frigoriferi di una serie di dispositivi che permettono:
- l’impiego industriale dell’attrezzatura;
- l’interconnessione ai sistemi di controllo digitali;
- l’inserimento integrato in un ciclo di produzione;
- il rispetto di tutte le normative vigenti in materia.
Grazie alla tecnologia MacChef, molte di queste operazioni possono essere gestite attraverso sistemi di controllo da remoto e comunicazione avanzati, permettendo un:
- risparmio tempo: gestione digitale delle informazioni;
- risparmio energetico: sino al 40% sulla bolletta;
- risparmio economico: incentivi statali all’acquisto nel 2018;
Al fine di avviare un processo di risparmio, siamo di supporto a tutti i nostri clienti che decidono di investire in queste attrezzature per digitalizzare il controllo delle temperature, delle date di scadenza, e delle registrazioni HACCP.
Con MacChef la linea del freddo non sarà più un problema.
Clicca qui e scopri di più sugli incentivi statali. Affrettati saranno validi solo per il 2018!
