Academy MacChef aperta a tutti i clienti dei nostri rivenditori.
Oggi è sempre più importante dotare le cucine professionali di attrezzature in cui si possono eseguire cicli completi e personalizzabili di ferma/lievita, stagionatura, frollatura, essicazione, scongelamento, precottura, conservazione controllata ed in generale cicli di trasformazione di alimenti tramite temperatura/umidità/sanificazione aria/ventilazione.
Grazie alla tecnologia 4.0 dei nostri armadi climatici INOXBIM, il risparmio di tempo ed energia è assicurato. Si possono personalizzare tempi, temperature, ventilazione ed umidità garantendo sia la qualità della materia prima sia la qualità di vita di chi ci lavora.
Partecipando alla nostra Academy potrai scoprire insieme a noi le caratteristiche tecniche e funzionali dei nostri armadi, come installarli e programmarli, infine come fare manutenzione ed assistenza.
ARGOMENTI:
- Introduzione alla tecnologia 4.0.
- Linee guida per il corretto funzionamento.
- Esempi di programmazione.
ISCRIZIONI:
partecipazione gratuita per i nostri rivenditori.
Contattare Paolo Rossi 0547.85855
La formazione sarà erogata a distanza, tramite piattaforma Zoom.
Una volta iscritti riceverete il link Zoom via e-mail.
